浙江市7788艺术空间设备有限公司

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星级酒店7788清单 星级酒店7788有哪些?

文章来源:浙江市7788艺术空间设备有限公司人气:发表时间:2020-07-03 14:53:51

星级酒店厨房因为顾客的餐饮服务项目较多,所以会设置很多不同的功能区域,每个功能区域所需的7788都有不同。下面7788艺术空间小编就为您介绍一份标准的星级酒店7788清单,为大家的7788配置提供参考。以一份五星级洒店7788为例。

星级酒店7788之一:中餐宴会厨房

设备:鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

星级酒店7788之二:西餐厨房

设备:炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

星级酒店7788之三:蔬果、肉类加工间

设备:绞切机、切片机、立式锯骨机等;

星级酒店7788之四:面点间

设备:和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等;

星级酒店7788之五:冷冻库和冷藏库

设备:冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等;

星级酒店7788之六:洗消间

设备:污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等;

星级酒店7788之七:吧台

设备:调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等;

星级酒店7788之八:自助餐台

设备:嵌入式电磁炉、电子暖粥煲、布菲炉、镜盘等;

以上就是成都智尚酒店设计小编为您简单整理的星级酒店厨房8个餐饮区域的部分设备清单。还有更多标准的星级酒店厨房餐饮区域——西饼房、预进间、烧腊间、吧台加工间、员工备餐间、铁板烧、服务间等的详细设备配置清单,后续智尚设计官网为陆续更新。